抗老化的自然食療方

抗老化的自然食療方

蕭偉傑中西醫師
自由基使細胞基因受損
中醫常以固元氣和補腎氣為老人家延年益壽的養生大法，明代名醫韓天爵，將中醫延年益壽的藥療和食療方結合在一起，有名的「八仙茶」，就以粳米、黃粟米、黃豆、赤小豆、綠豆、細茶、芝麻、花椒、小茴香、乾白薑、白鹽、麥麵、胡桃、南棗、白砂糖共同製成。
現代社會，富裕許多，許多人重視吃的更健康，希望保住青春，服用抗衰老健康食品。
醫學認為若能儘量減少人體因新陳代謝過程中產生的「自由基」，就可更延後衰老，自由基可使細胞的基因受損，細胞基因一受損，無法修護，久而久之，細胞就出現衰老或變異，幸運的是，人體有很好的修護功能，會孜孜不倦賣力在修護受損的基因。

高溫環境產生較多的自由基
減少自由基的佳法有:
1.多保有臉上及身上為油脂潤澤皮膚。
2.少受強烈日光照射，因陽光中的過多紫外線導致太多自由基產生，將使皮膚細胞基因傷害太多。
3.高溫環境不可待太久，因均會增高人體新陳代謝率而產生較多自由基。
4.維持人體的正常新陳代謝，最適宜的是吃八分飽，且多食含有胡蘿蔔素，維生素C、E的蔬菜水果，不宜暴食暴飲及食用太多油膩炸烤的加工食品，以避免產生太多自由基。
5.要有充足的睡眠，並保持安靜喜悅心，不宜常焦慮善怒，也不宜做太激烈的運動和過度勞累工作，可提升修護基因受損的功能。
6.靜中亦要有動，適度的用腦和持之以恆的合適身體運動，可有效提升人體的基因受損修護功能。

新鮮綠色蔬果有消除自由基的好處
新鮮綠色蔬果有消除自由基的好處，其中以富含β-胡蘿蔔素、維生素C和維生素E蔬果為最佳。
1.富含β-胡蘿蔔素的食物有紅蘿蔔、南瓜、甘藷、木瓜、芒果、菠菜、紫菜、紅棗、藻類。
2.富含高維生素C食物以新鮮綠色蔬果為主，有橘子、柳橙、香吉士、葡萄柚、草苺、西瓜、葡萄、莧菜、青椒、花椰菜。
3.富含維生素E食物有紅花油、向日葵油、小麥胚芽、花生、南瓜子、糙米、蛋及動物肝腎。
4.中藥具有較好清除自由基的藥物有人參、何首烏、靈芝、枸杞子、當歸、肉桂、黃精、山萸肉、補骨脂，多偏滋腎藥物，中醫常用滋腎食物有松子、芝麻、韭菜、南瓜子。

時時保有健康概念的吃法
吃出健康的每一天，健康的自然食療方為:每天的飯為糙米、胚芽米，偶而在飯中加些南瓜、甘藷，餐中多配食青椒、花椰菜、莧菜等綠色蔬菜，飯後吃些木瓜助消化，平時喝柸紅蘿蔔汁、西瓜汁、葡萄汁和多吃水果，如此每天攝取的β-胡蘿蔔素、維生素C和E一定足夠，是很有健康概念的吃法。
老人家，有退化性關節的酸痛不舒可食些「松子」，若需多補充鈣質以助益骨質疏鬆防範可多食些「芝麻」，身體冷天在易怕寒可食些「韭菜」，助益男性前列腺腫大防範可食些「南瓜子」也是不錯的自然健康食品。

(蕭偉傑醫師電話 27555759)
蕭醫師自然療法 部落格:http://goodhealth-jack.blogspot.com/