蕭偉傑醫師專欄
日惠醫學新知-
(2021年10月20日)
談維他命D的健康保健
蕭偉傑醫師
最近聽了馬偕醫院婦產科黃建霈醫師主講的「Vitamin D的重要性-以婦幼健康為例」,內容精采扼要,並極為實用,提出為大家參考。
大家知道,維他命D缺乏會出現骨骼疏鬆,如小孩的佝僂症(Rickets),大人的骨骼疏鬆症。
維他命D是否缺乏,可以抽血可做維他命D的血清值(25-OH-D)測定,血清值以小於20ng/ml為缺乏,21-29ng/ml為不足,大於30ng/ml為足夠, 40-70ng/ml為理想,100ng/ml為極限,大於150ng/ml為中毒。
我們身體維他命D的攝取以陽光、肉類的D2,和植物的D3為主,陽光可將皮膚表層角質細胞的「7-去氫膽固醇」,轉化為「D3」,進入肝臟變成「骨化二醇(25-OH-D)」,腎臟又把25-OH-D轉變為「骨化三醇(1,25(OH)D)」,最終是「活性維生素D」。
維他命D分佈並參與在身體各組織約有3000個基因的運作,有時會稱維他命D是一種多功能性的荷爾蒙,廣泛地參與人體代謝及生理作用機制。
國人的維他命D值常是不足,若以婦幼保健談及,若維他命D低於最低正常值的20ng/ml,在產婦的生產中,出現的胎兒體重不足、早產、妊娠糖尿病、子癎前症、產後出血、產後感染的機率會偏高。
對於一般婦女的痛經、子宮肌瘤、更年期後骨質疏鬆症,甚至於卵巢癌,若可維持維他命D於正常值,其發生的機率也會減少些。
研究發現,維他命D的不足,引起的心臟疾病、高血壓、血管硬化、身體發炎反應、免疫系統紊亂的機率也會增多。
若維持於維他命D正常值以上,對老人骨骼肌肉疼痛,有助益好處,另於維他命D的不足,會使肌原纖維(myofibrils)消失,若補足維他命D,可強化肌肉的粒線體功能,增加肌肉力量。
有研究也指出,在使用嗎啡類止痛病情的患者,維持維他命D正常值以上,可減少使用嗎啡類止痛藥的劑量,甚至於重症加護病房,若重病病患的維他命D低於12.5ng/ml,有些醫師會加強補充大劑量維他命D到正常值,以期得到身體的較穩定狀態。
目前的新冠肺炎的肆虐全球,有些醫師學者主張,若身體維他命D量維持正常和穩定的,會有防疫的助益好處,因為維他命D可讓身體免疫力系統趨正常運作,及有LL-37的抗菌抗病毒和抗發炎好處。
目前對於維他命D的觀點,有些研究報告並未完全同意維他命D的療病效果,不過,大多數研究都建議,對於維生素D顯然不足的族群,適時的補充維生素D,應有助益身體的好處,但對維生素D充足或輕度不足的族群,若更加補充維生素D,就沒有更多助益好處了。
目前產婦於各醫院,未必要測定血清維生素D值,但於高危險群產婦會建議測定,馬偕醫院對於血清維生素D值低於30ng/ml值的1200多位產婦,給予每天2000IU單位的維生素D,服用三個月,對孕母的婦幼健康,似有改善的趨勢,當然,這都需要由專業醫師的建議,並搭配抽血檢查來實行治療才合適。
維他命D的攝取不良的高危險群為:居於高緯度,環境為高度空氣污染、少讓皮膚曬到太陽,於陽光下常用防曬油,太陽下頻頻撐傘,膚色黑,肥胖,年紀大,缺乏攝取富含維他命D食物,腸道吸收不佳、肝腎疾病,服用藥物的如類固醇,均會使體內的維他命D不足。
增加食物的維他命D攝取,可多吃富含較多維他命D食物的鮭魚、沙丁魚、鮪魚、魚肝油、香菇、蘑菇,或吃一般量的牛奶、橘子汁、優格、乳酪、奶油、早餐穀類。
適度曬曬太陽也可以攝取維他命D,只是夏天早上9-10時至下午2-3時的熾熱陽光,為最適宜合成維生素D的波段,若以人的影子計算,影子最短時的時刻,是可攝取最大量維他命D的時段。
70歲以上老年人,可每天補充800IU的維他命D,台灣兒科學也建議,以母乳哺育嬰兒,從新生兒開始的一些時段,每天應給予400IU口服維他命D。
一般常用的口服製劑為Cholecalciferol(vitamin D3),市面的製品很多,劑量也不同,服用後效果的評估,要以抽血測定血清的維他命D值為最準確。
參考資料:
1.黃建霈(2021)。Vitamin D的重要性-以婦幼健康為例。台北市醫師公會。馬偕醫院婦產科。
2.李宏昌。(2018)。維他命D的最新實證與應用。台北市醫師公會。馬偕醫院 小兒科。
3.許智恭(2019)。日光傷害與防曬方法。台北市醫師公會。市聯陽明院區 皮膚科。