癌症中醫食療篇

蕭醫師自然療法-

癌症
－中醫食療篇
蕭偉傑中西醫師整理

病後食不下時如何甦醒脾胃?
大病後以「稀飯調養」最好，癌症患者在接受化療電療後，常有嘔吐，嘔吐後的臟腑呈空虛狀況，此時最適宜食用淡淡的稀飯調養脾胃，待胃氣甦醒，再進其他更營養食品。

健脾胃的食物有那些?
健脾胃功效佳的的食物，成份常為澱粉、醣類含量多的食物為主，可選南瓜、玉米、甘薯、蓮藕、栗子、麥芽糖、蜂蜜、糙米、烤甘藷、糖炒栗子、蜂蜜汁、糙米飯(久煮)、五穀米(久煮)。
食療方可選「南瓜蒸紅棗」、「南瓜蒸生薑絲」、「玉米雞蓉湯」、「甘藷稀飯粥」、「蓮藕排骨湯」、「紅蘿蔔加蜂蜜汁」，都有好的健脾胃功效。

幫助胃腸蠕動消食的食物有那些?
1.幫助胃腸消化的食物中，性味芳香類可醒脾胃，增加胃腸蠕動，有白蘿蔔、九層塔、茴香、香菜、橄欖、紫蘇、柚子、梅、陳皮、生薑。
2.含消化酶，具消食特性的食物有山楂(消肉食)、鳳梨(消食蛋白質)、甘薯(消食澱粉)、山藥(消食澱粉)、麥芽(消食澱粉)、木瓜(消食蛋白質和脂肪)、蕃茄(蕃茄素消肉食)。
3. 簡易食療方有:「生白蘿蔔泥加柴魚」、「九層塔炒蛋」、「茴香魯肉」、「香菜加白醋雞」、「鹹橄欖燉肉」、「紫蘇海瓜子」、「山楂烏梅湯」、「鳳梨大腸」、「生薑大腸」、「生薑肉絲加白醋」、「木瓜牛奶」、「蕃茄沾梅粉」，都有幫助食物消化好處。

病程久的患者該多食什麼?
宜健脾補腎，多食南瓜子、松子、芝麻。南瓜子、松子和芝麻有滋腎好處。

四肢有些水氣的患者該多食什麼?
四肢有些水氣可健脾利濕，選用有利濕好處的薏苡仁、匏瓜、綠豆芽、冬瓜。

患者出現便秘可多食什麼?
患者出現便秘，可選:
1.含多纖維食物: 蘋果、糙米、甘薯、韭菜、花椰菜、菠菜、莧菜、包心菜、柚子、竹筍、空心菜、茄子、莧菜、紅柿。
2.含多油脂食物: 南瓜子、松子、芝麻、杏仁。
3.具潤滑作用食物: 豆腐、蜂蜜、海帶、香菇、黑木耳、白木耳。
4.可增加腸蠕動食物: 白蘿蔔、熟蘿蔔、柚子、牛蒡、蘆薈。

化療電療後有口咽乾燥該多食什麼?
化療電療後有口咽乾燥，有時出現「嘴破」的口腔黏液潰瘍，中醫謂「虛火大」，可食具清涼退火食物，如菊花茶、清冬瓜湯，甜冬瓜茶、苦瓜湯、苦瓜汁加蜂蜜、蘆筍汁、竹筍湯、生白蘿蔔泥、白木耳蓮藕冰糖湯、芹菜沙拉、生豆腐、香菇、新鮮水梨、葡萄汁、蘋果汁、西瓜汁、甘蔗汁、柚子、金針菜湯、匏瓜、菠菜、橘子、蕃茄。

那些食物可以比較補血?
若出現臉色蒼白，血量不足，可選用枸杞、紅糖、紅棗、龍眼、花生(增加血小板)、蘆筍(含葉酸)、蓮藕、香菇、黑木耳(含鐵質)、菠菜、莧菜、油菜(含鐵質)、葡萄(含鐵質、B12)、蕃茄(含鐵質)食用。


(蕭偉傑醫師 電話 27555759)
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