百合生津潤肺安神助眠

蕭醫師自然療法

日惠藥草園－

(2013/12/3)

百合生津潤肺安神助眠

蕭偉傑中西醫師

 

 

 

最近友人送我數顆生鮮百合，其嫩瓣雪白亮澤，純潔高雅，國人常以為婚禮的吉祥徵象花卉，取其含「百年好合」之意。

百合屬百合科（Liliaceae）多葉莖草本植物，冬季形成地下鱗莖，我們吃的就鱗莖，百合吃起來細嫩，嚼久味略帶甘甜，生百合應挑肉質厚，色白或呈淡黄色，清洗中，有雜質、黑瓣、發霉、爛心的要挑除。

百合栽種兩年後秋季採收，除去鬚根洗淨，剝取鱗片，用水略煮後曬乾，便是中藥材的乾百合，乾百合口感會有微酸的感覺，選用乾百合，白底帶黃，品質佳。

中醫有把百合入藥使用，謂其性味甘寒、微苦，可養陰潤肺、止咳和清心安神的功效，用於肺燥、陰虛久咳，就是熱性感染性感冒後，尚有咽乾口燥引起的咳嗽，中醫謂「肺有餘熱」的咳嗽，屬「肺燥」，就取百合養陰潤肺功效達到止咳。

慢性咳嗽出現心煩氣躁、口咽燥乾、眠不佳，中醫謂為「陰虛久咳」，也可以取百合養陰潤肺功效，緩解咳嗽症狀。

百合另有好的清心安神功效，於情緒障礙患者，有虛煩不安、失眠多夢、口咽燥乾，可取百合養陰安神，緩解情緒不安症狀。

現在藥理研究，百合的主要成分為澱粉、蛋白質、脂肪和微量生物鹼，有止咳平喘的作用，對熱病後體弱和神經衰弱有好的助益，簡易用法可用鮮百合或以百合粉煮粥，調入適量蜜糖或糖服食，可調理陰虛有火體質。

考生因功課緊張忙碌，出現心煩口燥乾，心神浮動，用以百合、蓮子、大棗和冰糖同燉煮食用，冰涼後，當宵夜食用，取百合潤燥安神，蓮子、大棗補氣健脾胃，達到滋潤體能、緩解的緊張好處。

熱性感冒後尚有咽乾餘咳，可以用生百合、水梨、冰糖同燉服用。

氣管不佳而久咳，出現心煩躁、口咽燥乾、眠不佳，可用百合、白木耳、瘦肉(或肥鴨肉，或雞蛋)、冰糖同燉煮食用，易倦累體質可加配粉光參同煮，以溫服為佳。

中醫醫書「金匱要略」有「百合病」一病，症狀為心神不寧，沉默少言，想睡不能眠，想吃又不能吃，舌質淡紅，脈細數，為陰虛內熱症，會發生於感染熱病後期的虛弱體質，或發生於長期的情緒障礙疾病，均選生津養陰中藥的百合為主藥治療。

因百合藥性偏微寒甘潤，若有受寒引起的咳嗽、腸胃功能不佳並常大便稀疏軟便者，就不宜服用。

 

                            (蕭偉傑醫師，電話 27555759)

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