桂花茶味香舒氣可暖胃止寒咳

蕭醫師自然療法

日惠藥草園－

(2014/2/8)

         桂花茶味香舒氣可暖胃止寒咳

                                     蕭偉傑中西醫師

 

 

現為二月寒天，一有陽光我就到門診外面的花園走走，每經園中一棵枝葉茂盛的桂花樹，即飄來一陣撲鼻花香，令人精神清爽，心懭神怡。

桂花味香好聞，盛開於每年10月至4月，民間常採其味香特性而做成不同美食或保養品，有做出清香暖胃的「單味桂花茶」，或以桂花花瓣混合茶葉共同烘焙的「雙味桂花茶」，亦有「桂花茶凍」、「桂花糕」、「桂花香腸」、「桂花糖藕」。

到芳香花草餐廳可喝到「桂花茶」，「桂花茶」可舒氣開鬱，讓人心神清爽愉快，是芳香療法(Aromatherapy)的模式。

芳香療法就是利用具有芳香味的藥草，經味覺、嗅覺、按摩和泡澡方式，以達到療病的目的，常應用於心理及情緒障礙的調適，亦可用於肌肉緊繃酸痛的緩解。

芳香療法的芳香藥草，埃及有以芳香藥草的抗菌和防腐功能用於木乃伊的防腐，古文明醫學的埃及、印度、中國都有使用芳香藥草在治病，於十四世紀的黑死病流行地區，人們以芳香藥草掛於公共場所，或置於地下讓人踩踏，取其殺蟲抗菌功效的防範傳染疾病的擴大。

近代芳香療法盛行於歐洲，歐洲將芳香藥草的有效成分抽取製為「精油」，起初以精油的薰香方式，用於冥想和宗教，以調適心靈，後發現如「薰衣草」精油，具調適心靈情緒外，亦具有癒合傷口的功效，另於第二次世界大戰，精油運用於治療士兵的燒傷和其他創傷，如以「澳洲茶樹精油」可效控制外傷傷口的感染。

中醫有使用很多芳香藥草治病，在應用上大致分二:

1.分辨藥的性味以治病，如在同是治療感冒，取「紫蘇」、「生薑」，因其性味屬溫性，用於治療受寒感冒，取「薄荷」、「甘菊花」，因其性味屬涼性，用於治療咽痛、咽癢、痰黃型感冒.。

2.應用藥物特性以治病，如「紫蘇」、「生薑」、「薄荷」、「甘菊花」常用於治療感冒，而「肉桂」、「丁香」、「茴香」、「胡椒」則常用於怕冷體質和治療吃到冷食及一緊張容易胃不舒的「胃寒」病症，另「橘皮」、「木香」、「烏藥」、「佛手」、「沉香」、「檀香」常用於緩解因情緒障，所引起氣鬱症狀的胸悶、腸胃脹氣、肌肉酸痛症狀，「乳香」、「沒藥」則用於活血化瘀。

桂花在中醫，稱其性味辛溫，有化痰暖胃的功效，可用於因受寒感冒引起的咳嗽白痰，或用於吃到冷食，或一緊張就容易胃不舒的「胃寒」病症。

市面上由桂花和茶葉烘焙出的「雙味桂花茶」，因茶葉含有較高量的咖啡因、茶鹼成分，有發汗、化痰好處，加上桂花的化痰功效，天冷於外，回家後，沖泡壺雙味桂花茶飲用，應有不錯的防範風寒感冒的好處。

 

                                 (蕭偉傑醫師，電話 27555759)

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腦力的操練

蕭醫師自然療法-

日惠醫學新知-

(1/27/2014)

保養頭腦－腦力的操練

                 蕭偉傑中西醫師

最近聽了由台大醫院精神科胡海國教授主講的「保養頭腦－腦力的操練」一場演講，內容精彩扼要，就提出扼要內容和大家分享。

為何腦力會不夠用?

從精神病理學觀點，腦力不夠用，應考慮一個人所承受太大的壓力量，如果腦力與壓力取得平衡，就不至於發生腦力不夠用而延伸的情緒、行為、認知和生理驅力的障礙。

保養腦力的第一要點為何?

保養腦力的第一要點為要認知腦力的「有限性」。

從精神病理學觀點認為，若生活壓力不是太大，腦力負荷不過重，就不會產生「腦力不足」現象，腦力具「有限性」，過度會讓腦力負荷過重，所以保養腦力的第一要點為要認知腦力的「有限性」，不要讓腦力負荷過重。

保養腦力的第二要點為何?

保養腦力的第二要點為要警覺到腦力有任何不夠用的徵兆時，就要「及時休息」。

警覺到腦力有任何不夠用的徵兆時，就要及時休息，要記得腦力是具「有限性」，若不及時休息，腦力不足會出現惡性循環，「理智」就無法承擔接手。

腦力休息對腦力的重要性?

「休息」是使腦力更有彈性，具有彈性的腦力，就能更用心及更有效地的面對生活挑戰，彈性的腦力爲腦內的前額葉(代表公正，受傷將失去慈悲心)、邊緣葉(代表競爭、對抗)和自律神經系統三者能達到協調和階，如人出現暴怒時，是邊緣葉會出現「生理性憤怒」，接著傳至前額葉的修正後，表現為「理智性憤怒」，就不暴怒了。

如何讓腦力更有彈性?

平時能注意保養腦力的第一要點的能認知腦力的「有限性」而不讓腦力「負荷過重」，及注意保養腦力的第二要點的能警覺到腦力有任何不夠用的徵兆時，就要「及時休息」，如此就可讓腦力更茁壯，若腦力愈高和愈茁壯，腦力更具多元性看法，頭腦就可更具彈性。

什麼是腦力操練?

腦力操練是一種有效的腦力訓練方式，若腦力有操練，腦力就會茁壯，腦力有茁壯，面對壓力時，「情緒」就能保握得宜，「行為」就能表現和諧和圓通，「認知」就能做出適當的決定與選擇，而有了執行正確的「生理驅力」。

腦力操練的原則為何?

腦力操練的三大原則為:

1.要練習體會腦力的有限性，若超越腦有的有限性，就該讓腦力休息。

2.要認識腦力的可塑性，可塑性的腦力，若依用心學習可使腦可塑而更茁壯。

3.要學習日常生活中應對進退的技巧，且要學習掌控應對環境時的情緒反應。

如何做腦力訓練?

腦力訓練分四階段:

一、初階段:

1.可學習「足定氣靜操練法」、放鬆法、禪坐方法以足定氣靜，亦應每隔1至2小時就該頭腦有適量的休息，睡前也花10分鐘讓頭腦得到深度放鬆。

2.生活習慣應保持:

(1)日常生活起居有規律。

(2)每天認真地做事情。

(3)每天至少有一段放鬆時間。

(4)早上醒來精神飽滿。

(5)晚上定時上床睡覺。

(6)今天過得充實的安排與感受。

(7)有機會和別人聊聊天。

(8)有機會參與各種活動。

(9)肯定自已過得有意義。

(10)肯定自己有關心到別人。

3.操練自已頭腦做到「當下時間要過得好」、「當下時間心都不亂」、「每天生活有規律節奏而不忙」、「關懷自己生命也關懷他人生命」。

4.多具智慧的經驗，關懷他人，以開創幸福感的源頭。

二、第二階段:

1.要敞開心胸看待自已，知道自己的腦力是有限的。

2.了解自己面對環境事件的可為和不可為。

3.該選定自己可以發揮的角色。

4.認真做事，讓個人角色能穩定發揮。

5.宜安排休閒及娛樂，不要使腦力的運作失去彈性。

三、第三階段:

學習善用壓力，利已後再利他，做利已利他之事，可依本性的「力求存活的個人心成份」的利已，進階至發揮「自己關心家人、親朋好友的仁愛心成份」的利他，更進階至發揮更廣「自己關心全社會的慈悲成份」的利他。

四、第四階段:

永續地和他人分享生命中所得成就的快樂，可每週安排10鐘以任何通訊方式關心親朋好友，並要增強自己和別人在一起的歸屬感。

什麼是足定氣靜頭腦操練法?

足定氣靜頭腦操練法四步驟(採自胡海國醫師精神健康基金會):

1. 平穩呼吸。擴胸、挺胸、拉下肩膀，體驗肩胛放鬆的舒適感。

2. 做5次深深的腹式深呼吸。學習體會腹部肌肉放鬆的舒適感。

3. 再做5次腹式呼吸，這次用較小的力道。而且吸氣的時候腳趾用力向下

壓，彷彿你走在很滑的地板上，要用腳趾抓地。

吐氣時再慢慢將腳趾頭放開。學習細細體會，腳趾頭放鬆的舒適感。

4. 再5次平穩呼吸。體驗每次吸氣與吐氣時平穩呼吸的舒適感。更要深深去體會腳趾頭放鬆的舒適感，把這樣放鬆的舒適感，引導至整個腳底。

 

參考資料:

胡海國(2013)。保養頭腦－腦力的操練。台北市醫師公會。台大精神科。

 

 

 

百合生津潤肺安神助眠

蕭醫師自然療法

日惠藥草園－

(2013/12/3)

百合生津潤肺安神助眠

蕭偉傑中西醫師

 

 

 

最近友人送我數顆生鮮百合，其嫩瓣雪白亮澤，純潔高雅，國人常以為婚禮的吉祥徵象花卉，取其含「百年好合」之意。

百合屬百合科（Liliaceae）多葉莖草本植物，冬季形成地下鱗莖，我們吃的就鱗莖，百合吃起來細嫩，嚼久味略帶甘甜，生百合應挑肉質厚，色白或呈淡黄色，清洗中，有雜質、黑瓣、發霉、爛心的要挑除。

百合栽種兩年後秋季採收，除去鬚根洗淨，剝取鱗片，用水略煮後曬乾，便是中藥材的乾百合，乾百合口感會有微酸的感覺，選用乾百合，白底帶黃，品質佳。

中醫有把百合入藥使用，謂其性味甘寒、微苦，可養陰潤肺、止咳和清心安神的功效，用於肺燥、陰虛久咳，就是熱性感染性感冒後，尚有咽乾口燥引起的咳嗽，中醫謂「肺有餘熱」的咳嗽，屬「肺燥」，就取百合養陰潤肺功效達到止咳。

慢性咳嗽出現心煩氣躁、口咽燥乾、眠不佳，中醫謂為「陰虛久咳」，也可以取百合養陰潤肺功效，緩解咳嗽症狀。

百合另有好的清心安神功效，於情緒障礙患者，有虛煩不安、失眠多夢、口咽燥乾，可取百合養陰安神，緩解情緒不安症狀。

現在藥理研究，百合的主要成分為澱粉、蛋白質、脂肪和微量生物鹼，有止咳平喘的作用，對熱病後體弱和神經衰弱有好的助益，簡易用法可用鮮百合或以百合粉煮粥，調入適量蜜糖或糖服食，可調理陰虛有火體質。

考生因功課緊張忙碌，出現心煩口燥乾，心神浮動，用以百合、蓮子、大棗和冰糖同燉煮食用，冰涼後，當宵夜食用，取百合潤燥安神，蓮子、大棗補氣健脾胃，達到滋潤體能、緩解的緊張好處。

熱性感冒後尚有咽乾餘咳，可以用生百合、水梨、冰糖同燉服用。

氣管不佳而久咳，出現心煩躁、口咽燥乾、眠不佳，可用百合、白木耳、瘦肉(或肥鴨肉，或雞蛋)、冰糖同燉煮食用，易倦累體質可加配粉光參同煮，以溫服為佳。

中醫醫書「金匱要略」有「百合病」一病，症狀為心神不寧，沉默少言，想睡不能眠，想吃又不能吃，舌質淡紅，脈細數，為陰虛內熱症，會發生於感染熱病後期的虛弱體質，或發生於長期的情緒障礙疾病，均選生津養陰中藥的百合為主藥治療。

因百合藥性偏微寒甘潤，若有受寒引起的咳嗽、腸胃功能不佳並常大便稀疏軟便者，就不宜服用。

 

                            (蕭偉傑醫師，電話 27555759)

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健康運動新概念

蕭醫師自然療法

醫學新知－

(2013/12/6)

健康運動新概念

                                            
                                       蕭偉傑醫師

 

最近聽了一場由長庚醫院副院長謝燦堂醫師所演講的「什麼樣的運動會傷害身體?」中，謝燦堂醫師是馬拉松跑步健將，對運動頗有經驗心得和醫學根據，內容精彩，就將謝醫師的健康運動新概念和大家分享。

走路和跑步是最自然和最和諧的運動

運動應享受運動的過程，運動不必程強，走路和跑步為與身具來的運動，是身體最自然和最和諧的運動。

跑步會使體重過重者的膝關節受損

跑步會使膝關節受損，但跑步可使膝關節周邊的肌肉和肌腱更協調，是有益於膝關節，唯一最傷膝關節的因素為「體重」，若體重過重，就不宜執著選擇跑步為個人喜好的運動，因每增加5公斤體重，跑步跳躍中會增加5倍重量，跑步跳躍中會增加至25公斤重量，對膝關節會有傷害，體重過重應先飲食控制和做走路運動，待體重減輕後再做跑步運動。

早上運動可燃燒脂肪較多而減重

早上運動，因體內的醣類少，可燃燒脂肪較多而減重，下午運動的效率最高，因早上已做了暖身運動，晚上運動可增加腎上腺皮質素(cortisone)和睪丸酮(testosterone)，對年輕人免疫力有增強作用。

運動後的肌肉需48小時的自行修復期

每次運動後的肌肉需48小時的自行修復期，所以每天不要操作同一組肌肉做運動，可選今天跑步，明天游泳或做伏地挻身，運動不可以做超量的劇烈運動，也不可超過3天不運動，因多天不運動會使肌肉較緊縮。

週末運動只稱為「休閒運動」，很重要的認知運動方式為:「有多少時間就做多少運動，不一定拘泥於一定的時間模式」。

運動後宜做「身體冷卻」動作

運動前未必需要做伸展拉筋熱身操，但「暖身運動」是有必要的，暖身運動是做到體溫確時有升高些，有些流汗的程度，如可先做輕度的慢運動後，再加強運動量，至於運動後，最重要為要做「身體冷卻」動作，可選走路、拉筋、運動操，可加速乳酸的代謝。

劇烈運動後不宜洗三溫暖的泡熱水澡，因易使末梢血液回灌至心臟，會產生危險。

食用新鮮蔬果對運動有助益好處

運動後出現抽筋，應查有否潛在疾病，短程運動宜每3-5公里喝些水，不需要喝「運動飲料」，馬拉松跑步喝「運動飲料」是不夠的，因馬拉松跑步後，運動者中10%有缺水，0.1%出現低血鈉，若於跑步過程中喝些含鹽的「梅子水」是有助益的。

吃抗氧化劑或維他命丸未必更有好處，唯食用新鮮蔬果的效果不錯。

以長跑做運動者不會胖

運動0.5小時的消耗比例為20%脂肪和80%醣類，運動1.5小時的消耗比例改變為50%脂肪和50%醣類，所以長跑運動者不會胖。

一碗飯含熱量280卡，跑步1小時約消耗500卡，健走和游泳1小時約300卡，走路1小時約200卡，消耗熱量以「距離長度」計算為最佳方式。

運動後的飲食以醣類比蛋白質為4:1為佳，對長跑者並要建立體能者，運動後進食為需要，若做減肥運動，運動後未必進食。

最佳運動用力程度以「有點喘」最佳

最佳的運動用力程度，以「有點喘」、「有些吃力感」為最佳，有點喘但尚可和旁人對話，若和旁人對話對話的力道都沒有，就太喘了，是為超量的運動，為不宜。運動中太喘氣，可先走一走再加強運動量。

倒步走有危險性，年長者宜慎之，「仰臥起做」的練習腹部，對腹部脂肪是消除不掉的，跑步運動不會使女性呈現蘿蔔腿，三溫暖減重只是暫時的脫水。

做任何肌力重量訓練運動不可做到極限

做任何肌力重量訓練運動，不可做到極限，即任何運動不可將肌肉和骨骼拉至極限。

劇烈運動後會使免疫力下降。

運動鞋子應每年更換一次

運動的鞋子應每年更換一次，或跑過800至1000公里後就宜更換，要重視體內環保，做到「好吃留一口，難吃吃一口，運動一分不嫌少，一小時不嫌多」的健康保健。

參考資料:

謝燦堂(2013)。什麼樣的運動會傷害身體?。台北市醫師公會。長庚醫婦產科。

 

                   (蕭偉傑醫師，電話 27555759)

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青蔥發汗解表治風寒感冒

蕭醫師自然療法

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             青蔥發汗解表治風寒感冒

                                     蕭偉傑中西醫師

 

 

 

 

 

 

 

最近到宜蘭三星鄉走走，三星鄉天氣晴朗怡人，空氣清新，農田的水圳灌溉水質乾淨，農產品產銷以「三星蔥」最有名。

青蔥的學名為Allium fistulosum L.，屬蔥科植物(舊屬百合科)，國內目前栽培的蔥品種有「北蔥」、「四季蔥」和「大蔥」三種，「三星蔥」屬四季蔥。

三星蔥較適合冷涼氣候生長，夏季（7～9月）生長較差外，於秋冬季的生育力最佳，主要以北部栽培最多，葉身較大，葉肉也較厚且柔軟。

三星鄉於雪山山腳下，位居蘭陽平原的最高點，具有肥沃與排水良好的土壤，坐落蘭陽溪源頭的三星鄉，水質清澈，日夜溫差大氣候，讓蔥生長速度較緩，葉肉厚、蔥白長、纖維細緻，三星蔥產量約佔宜蘭縣青蔥的60%。

青蔥的綠色葉片與綠色葉柄部稱「蔥青」，下端葉鞘一層層包裹成管狀的假莖，因埋於土層中故為白色，稱「蔥白」。

青蔥於「本草綱目」有提到，謂青蔥作菜時，諸物皆宜，有「菜伯」、「和事」之稱。

蔥的藥用價值也很高，於「藥品化義」有提到蔥，謂其辛溫通竅，專主發散，凡一切表邪之病，風寒濕之氣，感於皮膚經絡之間，未深入臟腑之內，都能發汗逐邪，讓營衛暢通。

中醫常取「蔥白」部分入藥使用，以辛溫性味，得發汗解表之功效，於受風寒的感冒初期，全身微酸累、流清鼻水，咽喉沒有乾癢疼痛時，可以將5-6條的蔥白沖泡沸水，溫服，讓汗微出，溫和地將寒邪以汗出方式的排出，也可更加上數片生薑共煮，以加快寒邪排出。

蔥白另有「散寒通陽」的功效，就是腹部遇冷或緊張會出現腹脹腹痛，手掌溫熱處輕輕按摩會使腹部不舒症狀緩解，中醫稱「寒凝氣滯」腹痛，會單用蔥白炒熱由外熨敷肚臍處治療。

青蔥的藥理研究，為其能刺激汗腺，有發汗作用，並能促進消化液分泌，有健胃作用，蔥內含硫化物，有較強的抗菌作用，具類黃酮，有抗氧化的抗老化和抗癌好處，具膳食纖維，有增加腸蠕動的促進消化道功能，又含有大蒜素，會有產生性慾的作用。

青蔥的有效成分易因加熱太久而揮發，記得於作菜中應儘量縮短加熱的時間，以免減少有效成分。

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芝蔴油拌飯可潤燥通暢大便

蕭醫師自然療法

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(2013/10/25)

    芝蔴油拌飯可潤燥通暢大便

                蕭偉傑中西醫師

  

近日天氣開始變冷，賣「麻油雞」的店家，上門的顧客開始變多，「麻油雞」，用黑芝蔴油、生薑、雞肉、米酒共炒煮而成，大家都想藉吃麻油雞的溫熱性，袪除寒氣並滋補身體。

  麻油雞是產婦媽媽做月子必吃補品，做月子是大事，麻油雞具有滋補身體的絕佳營養成分，才足以擔起調養產婦媽媽身體的重任，滋補好吃的麻油雞首重於上等的黑芝蔴油。

黑芝麻油多用於食補

  芝蔴有黑芝蔴和白芝蔴，以黑芝蔴加工焙炒並榨取為「黑芝麻油」，色較深，香味濃烈，用於食補為多。

以白芝蔴加工焙炒、打漿及油水分離成為「白麻油」，又稱小香油，色澤淡並清香，用以涼拌為多。

  傳統中醫有將黑芝蔴入藥使用，稱其性味甘平，質潤多脂，可滋養肝血及腎陰，並可潤燥滑腸。

  「神農本草經」將黑芝蔴列為上品藥物，謂其可補五臟，益氣力，長肌肉、填腦髓，久服輕身不老，古人蘇東坡、孫思邈常服九蒸九曬的黑芝蔴以延年益壽。

  黑芝蔴的學名為Sesamum indicum，為胡麻科植物，又稱胡麻子、巨勝子，其成分含約60%的脂肪，以油酸、亞油酸及甘油脂為主，多屬單元不飽和酸和多元不飽合酸，還有維生素E、K、B2，及有豐富的鈣、鐵、菸酸、卵磷脂，具有抗衰老作用，有防範動脈粥狀硬化，增加血量和助益強化骨質等多種好處，即說出黑芝蔴是補益強身的食療佳品，很適合產婦調理身體和老年人保健身體的食用。

芝蔴油拌飯可潤燥通暢大便

  食用黑芝蔴的最簡單吃法，為將炒香的黑芝蔴灑於白飯上，或將磨好的黑芝蔴粉加於牛奶、豆漿中一起食用，味香好吃。

  產後食用麻油雞有助益增加乳汁的好處，增加乳汁也可將炒香黑芝蔴加上豬蹄、花生共同燉煮，一同食用。

  老年人的習慣性便秘，可將黑芝蔴末4-5公克加些蜂蜜，或將黑芝蔴油拌於飯中食用，有潤燥滑腸的助益大便通暢。

  於西藏醫學常提到，經常於全身，尤其於頭部和四肢，塗抹油脂或芝麻油並做按摩，可以緩寒疲勞，恢復體力，並有延緩衰老的作用，於印度傳統醫學則稱，常塗油於身體，可改善身體倦怠感，認為「胡麻油」為最值得推許的油。

此說出芝麻油有很好的補益養身好處，具滋潤皮膚、增加乳汁、潤燥通便及延年益壽的諸多好處。

 

                      (蕭偉傑醫師 電話 27555759)

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