肉桂

  肉桂

 

小時候，我常會跑到學校附近的柑仔店買肉桂小樹枝，咬著咬著，辛辛棘棘的，很滿足口饞，肉桂是那個時代的小孩子零食，現在不再有了，只是現在喝的咖啡，如喝卡布奇諾咖啡，常會加上肉桂粉，或有些蛋糕，也會灑上肉桂粉。

肉桂吃起來辛辛棘棘的，吃完身體會熱熱的，肉桂是熱性食物。

肉桂為樟科常綠喬木植物肉桂 (Cinnamomum cassia Presl) 的樹皮，「桂枝」，是樹的嫩枝。

中醫有把肉桂入藥使用，中醫稱肉桂，性味辛，甘、熱，可助陽補火，為治「命門火衰」之要藥。

中醫認為，肉桂專治冷疾的寒性病症，是因肉桂可提升和引導身體陽氣，宣通氣血冷凝阻遏的經脈，使氣血�通，而治一切裏虛陰寒和寒邪客裏之病，如寒瘡的久不癒合。

肉桂可溫暖陰血，溫托化膿，就是用肉桂，再配加補氣藥或補血藥，使血行順暢，以治寒症的不易收口久瘡。

肉桂的使用，應於「脈遲」才用肉桂，且不要過量多服，因肉桂的辛熱，直入血分，過量使用會出現血熱。

肉桂大補血中溫氣，可治因血中溫氣微弱，血分寒凝引發的關節疼痛、心腹疼痛，及女子經期、產後的種種寒症諸病。

西醫藥理指出，肉桂含揮發油，稱桂皮油或肉桂油，有擴張血管、促進血循環、增加冠狀動脈，及增加腦部血液流量的作用。