全方位健康法
－以功能醫學談起
蕭偉傑醫師
「功能醫學」是西方醫學的另一思維建構出的醫學，功能醫學是將身體的病症，以整體觀去調整失去的平衡處，以達健康。
現代醫學的「治病醫學」，就是找到疾病的致病處，並積極治療致病處，以治療疾病，此在急症醫學或傳染病醫學，效果最好。
「功能醫學」算是預防醫學，尤其於慢性疾病，「功能醫學」以身體整體的全方位觀點，讓慢性疾病減慢病程或減輕病情，或甚致於痊癒慢性病。
身體細胞一直在修復和更新
人之初，從受精卵的一個細胞，分裂增殖到一百兆細胞的成人人體「結構」，細胞從出生開始，一直在修復和更新。
人的一生，約使用了一萬兆細胞，如骨骼有「成骨細胞」和「蝕骨細胞」，兩骨骼細胞，一直在修復和更新骨骼，讓骨骼維持完整的結構，更年期後的婦女，「蝕骨細胞」優勢於「成骨細胞」，就出現易骨折的「骨質疏鬆症」。
有正常的結構，才有正常的功能
「肥胖」在功能醫學是認為結構出現問題，過多脂肪累積，讓細胞內的運輸出現障礙，而出現高膽固醇、高血糖、高血壓等問題。
人體細胞的修復和更新，一生約使用一萬兆細胞，這過程中，需要持續的食物攝取，以補足結構的更新需要，所以食物的選擇和取量，對身體的結構和功能，就特別重要。
食物從我們的胃腸道消化和吸收，若食物有適當選取，好的食物可一直維持我們的身體結構更健康完整，但吃到不對的食物，身體就會出現過敏，或結構受損等不利影響。
要有健全的消化道吸收和排泄
食物進入胃腸道，經胃酸消化後，我們的唾液、膽汁、胰液要很完整去分解其中的醣分、蛋白質和脂肪，接著將食物營養送到小腸，我們的腸黏膜更要很正確將消化後的食物營養吸收。
正常的腸黏膜可很正確將消化後的食物吸收，但有的腸黏膜吸收功能就較差，那人的體型就會偏消瘦。
有一種「腸漏症」，腸漏症會把不該吸收入腸內的食物分子吸收，這有可能出現身體過敏，或長期身體不適的症狀。
另外一重要處為，腸內本身就存有極多有益營養吸收的菌叢，若不足，或吃太多抗生素的破壞菌叢，會妨礙腸內的正常吸收。
市面上的益生菌、養樂多、優酪乳，就是在補充腸內的有益菌叢，助益吸收。
醫學報告有指出，過敏體質出現的異位性皮膚炎，益生菌的食用，有助益異位性皮膚炎的好處。
該非常重視粒線體的發電功能
細胞內有「粒線體」，每個細胞有幾百個到幾千個粒線體，粒線體可以提供能量給細胞運作，我們心肌細胞的粒線體數目最多。
老化會使粒線體的功能變差，環境毒素傷害，攝取過多熱量，日常壓力重，都會使粒線體的功能變差，規律的適合運動，多攝取色澤鮮亮，富含維生素A、D、E的抗氧化劑的蔬果，會保持更好的粒線體功能。
肝臟排毒要好
正常吸收至體內的食物營養，或環境中的塑化劑、油漆的芳香苯、重金屬等有毒成分，大部分會送到肝臟，做毒素清除的處理，以保持體內的乾淨。
有機的天然食材、富含維生素A、D、E疏果、綠茶、綠花椰菜、甘藍、洋蔥、燕麥、大豆、葡萄、大蒜，對排毒都有好的助益。
細胞間的運輸要非常順暢
因吸收進入人體的營養，必須很有效率輸送到各細胞。
人體以心臟系統和淋巴系統，很有效率做細胞運輸，若出現高膽固醇、高血糖、高血壓，都是細胞運輸出現問題。
若每週做中度運動150分鐘，或日行7000步以上的運動量，對心臟系統和淋巴系統都有很好的助益，平時做的全身穴位按摩或瑜伽，對身體淋巴系統的運輸，也有很好的助益。
「地中海式食譜」的低脂、低糖、多食天然疏果、少食調味料食品，少吃些紅肉，多吃些富含omaga-3魚油的魚肉，對細胞運輸都有助益。
細胞間的溝通應無障礙
細胞間的物質運輸順暢了，接著為細胞間的訊息溝通也要正確，細胞間的訊息溝通，主要以「荷爾蒙」、「神經遞質」和「發炎介質」為最重要。
「壓力」會使細胞溝通出現障礙，「冥想靜坐」使細胞溝通更暢通，低脂、少糖、少紅肉，多蔬果餐，富含魚油的魚，清淡的少重鹽食品，對細胞溝通有更暢通的助益。
免疫防衛系統要十分周密
接著為身體的防衛防禦系統，人的防衛系統，以平衡為適當，若出現太過的防衛，就如皮膚癢的皮膚過敏，若更嚴重則為自體免疫疾病，會攻擊自已的各組織器官。
防衛功能不足的，就會出現易感冒、易感染，傷口不易癒合。
防衛系統的健全，最主要為「消化吸收和排泄」要健全，要有正確的食物營養供給，不吃會對自已過敏的食品，或不接觸及食用到會影響自己身體的環境毒素。
食物要能最正常的消化和吸收，腸內的食物營養吸收，也要健全而不出現「腸漏症」，腸漏症常將不該吸收的食物分子入，而造成身體不適或病痛。
吸收進入身體的食物分子，大部分會在肝臟中「解毒」後合成，再經心臟血管系統和淋巴系統，很有效地進行「細胞運輸」的將食物營養供給各細胞。
各細胞間的訊息溝運，也要很有效率和順暢，即是不要讓壓力、不正確飲食、環境毒素，去混亂「細胞溝通」的荷爾蒙、神經遞質和發炎介質。
細胞內的產生能量「粒線體」的電力，要以持續的合適運動，平時多食用優質和健康的食物以保持「粒線體」優勢發電。
一直在修補和更新的身體「結構」，更要在正確的食物營養、運動、生活方式下，保持最健康的結構和最好的身體的功能。
「功能醫學」認為疾病的產生，遺傳因素佔疾病的發生率是30%以下，甚至有些疾病，因遺傳因素導致疾病的發生率只在10%以下。
「功能醫學」一直強調，疾病的發生，最重要決定於四周的環境因素、個人的飲食習慣和個人的生活方式，而非基因。
其中最強調的觀念為:
個人的生活方式有:
1.有樂觀正念的心，要常冥想靜坐調心。
2.做持續有恆的合適運動，如每天最少有步行7000步以上，而以日行萬步最健康，或每週做中等度如慢跑的有150分鐘。
3.平常多舒暢心情，保持喜悅愉快的心，不要讓「壓力」擾亂情緒，擾亂細胞間的溝通，及擾亂粒線體的釋出能量。
4.要有足夠的睡眠，每天以睡足7小時左右為最合適。
個人的飲食習慣有:
多食全穀食物、低脂、少糖，較清淡的少重鹽口味食品，多食些顏色深的天然蔬果及富含魚油的食品，但少食些紅肉食品或燒烤肉品，調味料重的加工食品也少食些。
個人的生活環境:
儘量避免環境毒素的接觸和進入人體。
功能醫學有一套評估的檢驗系統
當然，功能醫學也發展出自己一套的檢驗系統，如於消化道吸收和排泄方面，如以糞便做「腸道功能評估」、「全套腸胃道系統綜合分析」。
於粒線體方面有如做尿液的「細胞營養與粒線體功能」。
於細胞間溝通的「荷爾蒙」、「神經遞質」和「發炎介質」，有如做血液和唾液的「腎上腺皮質壓力分析」，尿液的「情緒荷爾蒙評估」。
於荷爾蒙方面有如做血液的「男性荷爾蒙評估」、「男性荷爾蒙併腎上腺壓力皮質分析」或女性的「停經後荷爾蒙評估」、「女性荷爾蒙併腎上腺壓力皮質分析」。
於抗氧化劑能力有如做血液的「抗氧化維生素分析」。
於發炎物質有做「血清高敏感C反應蛋白（hs-CRP）」。
於過敏方面有做「224項急慢性過敏原檢測」。
環境毒素有如做尿液的「環境荷爾蒙分析」和頭髮的「營養與毒性元素分析」。
於基因方面有如做血液中的肝臟解毒基因分析，或預測一個人得到某一疾病風險率的「全基因體關聯研究(GWAS)」。
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